Le Temps des Cerises (82340 Dunes)

Et voici notre cinquième bébé qui voit le jour !

Le Temps des Cerises a ouvert ses portes le 17 juin 2010, c'est l'aboutissement de 20 ans de restauration, avec une série de créations de restaurants : Gruissan, Penne d'Agenais, Le Coco Loco à Agen, restaurant festif très fréquenté par la compagnie de théâtre Pierre Debauche, puis plus sage Le Bacchus, rue Voltaire à Agen,  placé près du théâtre où nous avons eu le plaisir d'accueillir beaucoup de musiciens et comédiens (Renaud,Vincent Delerm, Cali, Paco Ibanez, Leny Escudero, le violoniste Yvry Gitlis, J.F Balmer, Jérôme Savary, la compagnie Debauche et Roger Louret et d'autres moins connus mais aussi talentueux...) toujours avec notre cuisine du Sud-Ouest et notre disponibilité.

Puis nous avons eu envie de nous renouveler... Après quelques longues vacances, nous voici de retour tout neufs, plein de punch pour vous faire passer des moments agréables.

Un Aperçu de Notre carte

* Notre foie gras maison , mi-cuit , parfumé au muscat de rivesaltes , accompagné d' uneconfiture de cerises noires et figues farcies aux noix , une association Sud-Ouest / Méditerranée .

* Notre magret « Marie- Lou » , nappé sauce au foie gras et cèpes parfumée au Banyuls , plat que nous suivons depuis des années à la plus grande satisfaction clientèle

Notre confiture d' oignons à la gelée de groseillese , Mouillée d'un vin petit  vin des des coteaux de Saint- Chinian .

d'autres Suivant la saison , pommes , Pêches

Ou plus " gascon " , farci à l' ail et roquefort

* Pour les soirs d'été , les brochettes de magrets aux ananas , figues décorées

* Les gambas à l'ail , au flambées ................ ah! ! Faut pas le dire !!!!!!!!!!!!

Nos salades

Les incontournables bien sûr,  avec foie gras mi-cuit fait maison, gésiers de canard, magret fumé. 

Des compositions avec pommes, roquefort, noix, jambon de pays, etc. 

Des salades bord de mer : Saint-Jacques, queues de crevettes, petits oignons, sésame...

D'autres associations,  avec parfois des sorbets de fruits, voient le jour toutes les semaines selon l'humeur et la fantaisie de ma douce Véronique !

Nos desserts

Alors là,  c'est vraiment le domaine féminin plein de douceurs...des farandoles de desserts

Des moelleux au chocolat au cœur fondant, des fondues de griottes au chocolat noir, des verrines d'ananas au caramel deglaçé,des mousses de fruits ,des macarons à la mousse vanille au sirop de sureau,d,autres à la compote de peche mangue.

Les vins

Une carte de vins rouges surtout régionaux : Brulhois, Buzet, Duras, Bordeaux,Gaillac

Et aussi, des vins rosés : évidemment le Grain d'Amour de la cave de Donzac , et pour les amateurs de rosé sec,  le petit rosé gris du domaine de l'Octroi à Agde qui est un véritable  délice.

Un menu à 22 €

Avec entrée, plat, dessert

Notre plat du jour,  à midi

8,50 €

1/4 de vin ou café compris

Rue de la République

(Tout à côté de la boulangerie)

82340 Dunes

Fermeture le samedi midi, dimanche soir, et lundi toute la journée

Tartes

Bientot la  saison des fruits ; entourée de producteurs, Véro se régale à faire des tartes  et des crumbles aux fruits frais : abricots, nectarines, pêches, figues, fruits rouges... et aussi à préparer une petite compote nectarines-abricots pochée au Grain d'amour, vin rosé de la cave de Donzac !

Repas de groupes

Nous étudions les menus et tarifs des repas de groupes

La Dépêche du Midi, le 26 juin 2010

Un article de M. Touya, correspondant du journal