Un Aperçu de Notre carte * Notre foie gras maison

Un Aperçu de Notre carte

* Notre foie gras maison , mi-cuit , parfumé au muscat de rivesaltes , accompagné d' uneconfiture de cerises noires et figues farcies aux noix , une association Sud-Ouest / Méditerranée .

* Notre magret « Marie- Lou » , nappé sauce au foie gras et cèpes parfumée au Banyuls , plat que nous suivons depuis des années à la plus grande satisfaction clientèle

Notre confiture d' oignons à la gelée de groseillese , Mouillée d'un vin petit  vin des des coteaux de Saint- Chinian .

d'autres Suivant la saison , pommes , Pêches

Ou plus " gascon " , farci à l' ail et roquefort

* Pour les soirs d'été , les brochettes de magrets aux ananas , figues décorées

* Les gambas à l'ail , au flambées ................ ah! ! Faut pas le dire !!!!!!!!!!!!